Salad cà tím ngon, lạ cho người đang giảm cân Salad cà tím ngon, lạ cho người đang giảm cân
8 10 168045 Đăng bởi

Salad cà tím ngon, lạ cho người đang giảm cân

Thursday, 12/2/2015 2:20

Cà tím thường gắn liền với những món ăn dân dã, chân quê. Nhưng salad cà tím sẽ mang tới cho bạn một cảm giác mới lạ, lại giúp bạn giảm cân hiệu quả với thực phẩm màu tím này.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 400g cà tím (hay còn gọi là cà dái dê)- 4 quả ớt sừng xanh, 1 quả ớt chuông đỏ, 2 củ tỏi ta khô nhiều tép mẩy
- 60ml – 80ml dầu đậu phộng
- Muối và bột nêm: mỗi thứ 1 thìa cà phê

salad-ca-tim-cho-nguoi-giam-can (6)

Cách chế biến:
Bước 1:

Cà rửa sạch, khía múi cau hay khía sợi nhỏ 1,5cm dọc quả nhưng không cắt rời, khía xong ngâm cà vào chậu nước muối loãng chừng 15 phút cho cà bớt đắng nhặng và màu sắc tươi nguyên. Hấp cà chừng 10 phút trong nồi hấp, xiên được đũa qua quả dễ dàng là cà chín. Nhấc cà ra để nguội tự nhiên rồi dùng đũa tách rời các múi cà đã khía.

Bước 2:

Salad cà tím có gia vị cay là chủ đạo, bạn sẽ dùng nhiều tỏi và ớt, nếu ăn được cay bạn có thể dùng ớt thường. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt sừng và ớt chuông bổ đôi, bỏ hạt, xắt nhỏ. Nếu bạn không thích hương vị ớt sừng xanh thì có thể thay bằng hành lá hay rau tía tô thái nhỏ.

Bước 3:

Phi thơm tỏi với 60ml – 80ml dầu đậu phộng (bạn có thể cho ít hơn nếu thích), cho ớt vào xào chín với 1 thìa muối. Nếu bạn thích vị cay tươi của tỏi thì chỉ phi chút tỏi lúc đầu, gần chín ớt thì cho phần tỏi còn lại vào đảo đều.

Bước 4:

Tắt bếp xong bạn rắc bột nêm và đảo đều ớt tỏi xào. Gắp cà tím vào ly rồi múc ớt tỏi bày trên cùng, rót thêm nước xào vào gần ngập ly cho cà ngấm.

Cà tím rất ưa dầu mỡ, ưa vị tỏi và nhanh ngấm gia vị vì thế dù chỉ hấp chín và rưới nước xào nhưng khi ăn bạn sẽ thấy từng miếng salad cà tím thơm ngậy như đã được xào mà không quá nhũn.

Mách nhỏ bí quyết giảm cân: Hãy kiên trì tập luyện và có chế độ ăn uống hợp lý, cân nặng sẽ không còn là vấn đề của bạn. Đồng thời, bổ sung thêm cho cơ thể   TPCN giảm cân Beauty Lady - Giải pháp giảm cân cấp tốc từ chanh và mật ong, bạn sẽ có vóc dáng thanh mảnh, không tăng cân lại và đẹp da. Lưu ý, đây là TPCN giảm cân tự nhiên không phải thuốc giảm cân bán tràn lan ngoài thị trường.

Web site Dang cap nhat!